پروسه تولید سیلوی ذرت

پروسه تولید سیلو با اینکه می‌تواند بسیار ساده شرح داده شود، ولی در حقیقت یک پروسه بسیار پیچیده است، که به عواملی مانند جمعیت باکتری‌های محیط، شرایط درو کردن محصول و درصد قند علوفه تر بستگی دارد. کیفیت سیلو می‌تواند بسیار متغیر باشد و تنها راه کنترل مؤثر پروسه تخمیر، استفاده از افزودنی‌های سیلو می‌باشد.

افزودنی‌های سیلو به ۲ نوع طبیعی و یا فرآورده‌های صنعتی تقسیم می‌شوند که به مقدار زیادی به علوفه تر یا توده دانه اضافه می‌شود.

سیلاژ (silage) عبارت است از هر نوع محتوای گیاهی که تحت تخمیر یا اسیدشویی قرار گرفته است. همچنین سیلو (silo) به هر نوع سازه که علوفه تر و سبز در آن ذخیره می‌شود، می‌گویند. هدف اولیه درست کردن سیلاژ به حداکثر رساندن مدت زمان ذخیره علوفه با مواد مغذی اصلی آن به منظور تغذیه دام اهلی در زمان نبود علوفه تر می‌باشد.

مراحل تهیه و تولید سیلاژ به ترتیب زیر است:

۱. فاز هوازی (Aerobic Phase)

۲. فاز تخمیر غیرهوازی (Anaerobic fermentation phase)

۳. فاز ذخیره (Storage phase)

4. 4. فاز برداشت (Feedout phase)