فول‌فت فلیک سویا

فول‌فت سویا در کارخانهٔ آویژه دانه از فرآوری دانهٔ کامل سویا با روش steam flaking یا بخاردادن و پرک کردن تولید می‌گردد.

طراحی دستگاه‌ها و کنترل مداوم روند تولید توسط واحد کنترل کیفی باعث می‌شود که فرآوری انجام گرفته در حد استاندارد‌های بالا باشد و از فرآوری بیش از حد (over processing) و فرآوری کمتر از حد (under processing) اجتناب شود.

در طی این پروسه، عوامل ضدتغذیه‌ای دانهٔ سویا به‌طور کامل از بین رفته، میزان پروتئین عبوری RUP به بیش از ۶۰٪ می‌رسد و با رطوبت کمتر از ۱۲٪ محصول آماده و بسته‌بندی می‌گردد.

بهترین زمان مصرف محصول کمتر از ۴ ماه پس از تولید می‌باشد.

میزان پروتئین، چربی و سایر مواد مغذی که در آنالیز تقریبی مشخص می‌شود بستگی به دانهٔ سویای اولیه داشته و بدون هیچ کاهش یا افزایشی در محصول موجود می‌باشد.

پروتئین خام معمولا 34-36٪ و چربی 18-20٪ است.