فاز هوازی فرآیند تخمیر، از زمان درو کردن شروع و تا زمانی که اکسیژن از سیلاژ کاملا تخلیه شود، ادامه می‌یابد. در این مرحله قند گیاهی که تازه خرد شده است به کربن دی‌اکسید، آب و حرارت طی عمل تنفس سلول‌های گیاهی (respiration) شکسته می‌شود.
همچنین میکروارگانیسم‌های هوازی، همانند کپک، مخمر و باکتری‌های هوازی که در گیاهان تکه و خرد شده موجود هستند، از قند گیاهان در فاز آغازین تخمیر استفاده می‌کنند و منبع اصلی تنفس سلولی میکروب‌ها این قند‌ها می‌باشند.
با افزایش رشد مخمرها و کپک‌ها در طی این فاز، سیلاژ مستعد گرم شدن و تخریب در فاز برداشت سیلو (Feedout Phase) می‌گردد. در فرآیند تنفس (respiration) به دلیل افزایش مصرف انرژی قابل هضم (metabolizable energy) کیفیت سیلاژ افت می‌کند، میزان مواد آلی موجود برای فعالیت باکتری‌های لاکتیک اسید مفید، کاهش می‌یابد، علاوه بر این‌ها گرما و حرارت ایجاد می‌شود.
دمای بالای ۱۰۰ درجه فارنهایت می‌تواند باعث افزایش پروتئین‌های نامحلول در شوینده اسیدی (acid detergent insoluble nitrogen) شود.
پروتئین‌های ADIN برای دستگاه گوارش حیوانات غیرقابل دسترس می‌باشند. در شرایط معمول سیلاژ، دمای سیلاژ 15-20 درجه فارنهایت از دمای شروع فرآیند بیشتر است. اگر دمای سیلاژ بیشتر از این میزان افزایش یابد، تنفس گسترده‌ای رخ خواهد داد.
دیدگاه شما
در نسخهٔ محلی، اطلاعات روی همین سیستم ذخیره می‌شود و برای شرکت ارسال نمی‌شود.
